Intossicazione alimentare e nutrizione-clinica
L’ intossicazione alimentare dovuta alla manipolazione del cibo colpisce tutti i consumatori non solo quelli che curano la propria nutrizione-clinica. Certamente i pazienti che scelgono di seguire una nutrizione-clinica sana sono particolarmente suscettibili al degrado della qualità del cibo, perchè culturalmente preparati sull’argomento. Uno dei motivi più comuni per curarsi del cibo è infatti l’esigenza di uno stile di vita che consenta di conservare la salute e prevenire la malattia. L’intossicazione cronica dovuta a cibo processato industrialmente è dovuta consapevole o inconsapevole assunzione di tossine tramite alimenti ormai distanti da quelli che mangiavano i nostri antenati.…